نصائح خبراء التغذية العالمية لصحتك وجمالك

في دراسة جديدة أجرتها إرين بالينسكي، خبيرة التغذية واللياقة وصاحبة مركز Americans Belly» «Fat Fight  ألقت الضوء على معلومات جديدة من الفواكه والخضر التي يمكنك تخزينها في منزلك لفترة طويلة والاستفادة منها لأكبر فترة من الوقت، ما دفعنا إلى عرض النتائج التي توصلت إليها الدراسة حتي تكون بين يديك، وهي كالتالي:
الفواكه الحمضية :
فيتامين «c» يساعد في خفض معدلات الضغط وإرجاع ضغط الدم إلى مستواه الطبيعي، إضافة إلى قدرته على  إرجاع هرمون الضغط، المعروف بـ«الكورتيزول»، إلي مستواه الطبيعي أيضا، بعد تعرض الشخص لمعدلات الضغط، مما يقي من الإصابة بنوبات الضغط الحادة، كما أنه يخفض من تشبع هرمون الإستروجين بالدهون في البطن، لذا يجب عليك أن تتناول واحدة من الفواكه الحمضية كل يوم. ولهذا إذا كنت ترغب، بالفعل، في خفض وزنك، فعليك تناول نصف ثمرة من «الغريب فروت» يوميا.

العنب :
يعتبر العنب من الفواكه المفيدة ذات المذاق الجميل، حيث يعتبر العنب من الفواكه الغنية بالماء، والتي تمُدّ الجسم بالطاقة، وبإمكانه أن يخفض الإصابة بالالتهاب، كما أن للموز القدرة في خفض ألم التهاب المفاصل، وفقا للدراسة البريطانية ذاتها، التي أجرتها بالينسكي، حيث تؤكد قدرة الموز على تخفيف بعض الآلام الناجمة عن الإصابة ببعض الأمراض، ومنها التهاب المفاصل وغيرها.


العنب :
 مصدر غني بفيتاميني «a» و«c»، والتي تحتوي على البوتاسيوم والألياف، لذا ففي مقدورها أن تخفض وزنك. ويعتبر الموز مصدراً غنياً بالبوتاسيوم، ما يجعله مصدراً قوياً يتم استغلاله في خفض ضغط الدم ويمنع فقدان الماء بشكل سريع في نفس الوقت.

الشمام والكانتالوب والبطيخ :
سدة، والتي قد تساعدك في خفض وزنك بصورة طبيعية وجيدة.
 تقول بالينسكي إن الشمام والكانتالوب من الفواكه الغنية بفيتامين «c»، حيث أوضحت الدراسات التي قمنا بإجرائها أنها تساعد في عدم زيادة معدلات هرموني «الكورتيزول» (cortisol) و«الأدرينالين» (adrenaline) المسؤولـَين عن ارتفاع معدلات الضغط».



الجزر الصغير :
تعتبر هذه الخضر سهلة الأكل، كما يمكن أن تأخذها معك أينما ذهبت، وهو من المصادر الغنية بمادة «الكاروتنويدز»، التي تعتبر مفيدة للعيون وصحة القلب، وفقا لتصريحات بالينسكي، كما أنه يساعد في امتصاص المواد الغذائية، وتنصح بالينسكي بتناول الجزر الصغير مع الدهون الصحية.



الحبوب :
تمثل الحبوب ضرورة قصوى لجسمك، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية، مما يساعد جسمك في أن يبقي صحيا لفترة كبيرة. وما يزيد من الفائدة التي يمكن الحصول عليها من الحبوب أنها تحتوي على «الماغنسيوم»، الذي يقلل ويخفض من معدلات التوتر والضغط، وهذا ما تنصح به الدراسة البريطانية، حيث تساعد الحبوب على رفع معدلات طاقة الجسم.

• فضاء الأسرة