وصفة الفطائر المحشوة بالخضار وجبنة ®Le Bloc
وصفة الفطائر المحشوة بالخضار وجبنة ®Le Bloc 😊
جربيها وردي علينا الخبار، وصفة لذيذة تاكلوا عليها صبيعات يديكم ❤️
غادي تحتاجي:
Showing posts with label الفطائر. Show all posts
Showing posts with label الفطائر. Show all posts
Thursday, January 25, 2018
تطبيقي للفطير المشلتت اللي تايطيب ف المقلة
تطبيقي للفطير المشلتت اللي تايطيب ف المقلة
كمية فورص مع نفس كمية الفينو راس معلقة خميرة فورية او بلاش ملح ماء للخلط حتى الحصول على عجينة مطاطية
ترتاح ام تشكل لكرات متوسطة الحجم و لكل كرة تمانية كويرات صغيرة. يرتاحون
ترتاح ام تشكل لكرات متوسطة الحجم و لكل كرة تمانية كويرات صغيرة. يرتاحون
Wednesday, February 17, 2016
أسهل طريقة لتحضير عجينة الجينواز
مقادير عجينة الجينواز من شهية
٣⁄٤ كوب زبدة مذوبة
١ كوب طحين
١ كوب سكر بودرة
٣ بيض
طريقة تحضير عجينة الجينواز من شهية
١. يدهن قالب بملعقة زبدة كبيرة ويرش عليه الطحين.
٢. في حمام مائي على النار، توضع البيضة وتخفق جيداً ثم يضاف السكر البودرة ويستمر بالخفق للحصول على خليط خفيف.
٣. يرفع الحمام المائي عن النار، يستمر بالخفق حتى يبرد الخليط.
٤. يضاف الطحين بالتدريج إلى خليط البيض ويحرك حتى تتجانس المكونات ثم توضع الزبدة ويخفق الخليط جيداً.
٥. يوضع خليط العجينة في القالب ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 1/2 ساعة.
٦. يخرج القالب من الفرن، يترك ليبرد ثم يقدم.
أسهل طريقة لتحضير بان كيك بالشوكولاته how to make pancakes with chocolate
أسهل طريقة لتحضير بان كيك بالشوكولاته how to make pancakes with chocolate
المقادير:
3 بيضات
3 خمارات
قليل من الملح
نصف كاس زيت
نصف كاس سنيدة
2 ملعقة كاكاو
250 غرام طحين
1/2 لتر حليب
الطريقة في الفيديو
مقادير الكريمة للتزيين
-نصف كاس حليب-نصف كيس فلان
- فاني
-ملعقتا كاكاو
-نصف كاس سكر سنيدة
الطريقة في الفيديو
Monday, February 8, 2016
وصفة سهلة التحضير بطبوط معمر بالطون
وصفة سهلة التحضير بطبوط معمر بالطون
العجين: بطبوط صغير معمر
- كيسان سميدة
- كأس دقيق فورص
- شوية الملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- الخميرة
- الماء دافئ
- كأس دقيق فورص
- شوية الملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- الخميرة
- الماء دافئ
Monday, December 15, 2014
حرشة الفران
حرشة الفران
المقادير
كاس زيت
كاس سنيدة
2 بيضات
خمارة حمراء
فاني
2 زلايف سميدة رقيقة
الحليب حسب الخليط
الطريقة
كنطربو البيض مع سنيدة نضيفو الزيت و السميدة الخمارة و الفاني نزيدو الحليب حتى يولي الخليط بحال ديال الكيكة
نوضعوها فمول مدهون بالزبدة و مرشوش بالسميدة
نرشوها بشوية الزيت و السنيدة من الفوق
ندخلوها لفران يكون سخون طلع تم نهبطوها التحت تحمر
كتجي محمرة كتششهي
نتمنى تنال اعجابكم
Tuesday, December 9, 2014
بغرير بطريقة رائعة
بغرير بطريقة رائعة
بغرير جربوه و ان شاء الله يصدق
المقادير:2 كيسان سميدة رقيقة
كاس فورص
3 كيسان ماء دافئ
ملعقة خميرة الخبز
نصف خميرة حمراء
الطريقة:نخلطو الكل بطراب يدوي او كهربائي
نغطيوه نخليوه يخمر ساعة الى ساعتين
نسخنو المقلة ديالنا نكبو مغرف
من العجين يطيب البغرير ديالنا نكبو الماء على المقلة نمسحوها بثوب ناعم ثم نكبو مغر فاخر و هاكا غادين حتى نكملوه
ملي طيب وحدة نحطوها فوق ثوب منحطوهاش على وحدة اخرى باش ميلصقوش
نقدموه بالصحة و الراحة
مع تحية ام مها
Friday, February 15, 2013
فطائر بدقيق الذرة
اكلات زاكية
فطائر بدقيق الذرة
مكونات العجين:
- 1 ½ كوب دقيق ذرة.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ كوب زيت ذرة.
- ¾ كوب ماء.
مكونات الحشو:
- ¼ كيلو جبن كريمى قليل الدسم والملح.
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
- 1 ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الحشو:
1 - يُسكب الجبن فى وعاء عميق، ويضاف إليه زيت الزيتون والملح ويُهرس بالشوكة حتى يمتزج به الزيت ويصبح كريمة ناعمة وسلسة.
2 - تُغسل حبات الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح عريضة ويزال منها البذور والجزء اللين، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة بقدر الإمكان.
3 - تضاف مكعبات الطماطم إلى خليط الجبن، وتقلب المكونات جيداً معاً.
طريقة عمل العجين:
1 - فى وعاء عميق، يخلط الدقيق والملح جيداً، ثم يصنع فجوة فى وسط الخليط.
2 - يضاف الزيت فى وسط الفجوة، ويخلط بأطراف الأصابع بالدقيق حتى تتكون حبيبات صغيرة مثل فتات الخُبز.
3 - ثم يضاف الماء تدريجياً إلى العجين، ويعجن باليد حتى يتكون عجين ناعم ومتماسك.
4 - يترك العجين جانباً لمدة 15 دقيقة، ثم يُقسم إلى كريات صغيرة متساوية الحجم مثل كرة تنس الطاولة.
5 - يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن صوانى خَبز مسطحة بقليل من الزيت.
6 - ينثر قليل من الدقيق على الطاولة وعلى النشابة ، وتُفرد كل كرة عجين بالنشابة إلى دوائر صغيرة ورقيقة بسُمك 2 مم.
7 - توضع ملعقة كبيرة من الحشو فى وسط كل دائرة عجين.
8 - ثم تمسح أطراف دوائر العجين بقليل من الماء، وتغلق على شكل نصف دائرة (مثل القطايف)، ويضغط عليها بأطرف الشوكة لإحكام إغلاقها.
9 - تُرص الفطائر فى صوانى الخَبز، وتُخبز فى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح.
10- تُخرج فطائر الجبن من الفرن، وتُرص فى صحن التقديم، وتقدم مع بعض من حشو الجبن فى وعاء عميق
مكونات العجين:
- 1 ½ كوب دقيق ذرة.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ كوب زيت ذرة.
- ¾ كوب ماء.
مكونات الحشو:
- ¼ كيلو جبن كريمى قليل الدسم والملح.
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم.
- 1 ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الحشو:
1 - يُسكب الجبن فى وعاء عميق، ويضاف إليه زيت الزيتون والملح ويُهرس بالشوكة حتى يمتزج به الزيت ويصبح كريمة ناعمة وسلسة.
2 - تُغسل حبات الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح عريضة ويزال منها البذور والجزء اللين، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة بقدر الإمكان.
3 - تضاف مكعبات الطماطم إلى خليط الجبن، وتقلب المكونات جيداً معاً.
طريقة عمل العجين:
1 - فى وعاء عميق، يخلط الدقيق والملح جيداً، ثم يصنع فجوة فى وسط الخليط.
2 - يضاف الزيت فى وسط الفجوة، ويخلط بأطراف الأصابع بالدقيق حتى تتكون حبيبات صغيرة مثل فتات الخُبز.
3 - ثم يضاف الماء تدريجياً إلى العجين، ويعجن باليد حتى يتكون عجين ناعم ومتماسك.
4 - يترك العجين جانباً لمدة 15 دقيقة، ثم يُقسم إلى كريات صغيرة متساوية الحجم مثل كرة تنس الطاولة.
5 - يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن صوانى خَبز مسطحة بقليل من الزيت.
6 - ينثر قليل من الدقيق على الطاولة وعلى النشابة ، وتُفرد كل كرة عجين بالنشابة إلى دوائر صغيرة ورقيقة بسُمك 2 مم.
7 - توضع ملعقة كبيرة من الحشو فى وسط كل دائرة عجين.
8 - ثم تمسح أطراف دوائر العجين بقليل من الماء، وتغلق على شكل نصف دائرة (مثل القطايف)، ويضغط عليها بأطرف الشوكة لإحكام إغلاقها.
9 - تُرص الفطائر فى صوانى الخَبز، وتُخبز فى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح.
10- تُخرج فطائر الجبن من الفرن، وتُرص فى صحن التقديم، وتقدم مع بعض من حشو الجبن فى وعاء عميق
