Sunday, May 20, 2012

ساندويتش الكبدة بالبصل والثوم






المقادير: - كيلو كبدة مقطّعة قطع متوسطة الحجم.
- 2 حبة بصل مقطّعة قطع متوسطة الحجم.
- حبة فلفل كبيرة مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم.
- حبة طماطم صغيرة مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم.
- 3 فصوص ثوم مقطّعين قطع صغيرة.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار.
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة بهارات لحم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:- لتجهيز ليقامة الكبدة، اخلطي نصف كمية البصل مع الملح والفلفل الأسود والبهارات وعصير الليمون.- اضيفي الخليط السابق على الكبدة، وقلّبيهم مع بعض جيدا، واتركيها لمدة ساعة في الثلاجة حتى تتشرب الكبدة ليقامة جيدا. - قلبي باقي كمية البصل مع الزبدة على النار لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك اضيفي اليها الكبدة، وقلّبيهم لمدة 5 دقائق.- بعد ذلك اضيفي باقي المقادير وقلبيهم لمدة ربع ساعة، او حتى تتشرب الكبدة الماء، وبعد ذلك ضعي الكبدة في الساندويتشات .

  • بلوجر
  • فيسبوك
أترك تعليقا باستعمال بلوجر

No comments :

أترك تعليقا باستعمال الفيسبوك
كافة الحقوق محفوظة ل موقع أم مها: كل ما يهم المرأة - تصميم آر كودر

زر الواتساب يشتغل في الهواتف فقط