مطبخ منال | موقع أم مها: كل ما يهم المرأة

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="post-body entry-content" id="post-body-6489035516893740482" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.4; position: relative; text-align: start; width: 488px;">
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<span style="font-size: medium;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiukbXAKrVSORYRROUVUa_uoCXmGk15byFcKmE-k97FV0kU9UYeV2HclRCTWnixgI4NAngtmL5DJtUaZHqW78wxsY_DGhCU3cFiNJbkDkn9ekx2YoFPFHNTOd4B6j04frCPsSOC4jutY7jg/s1600/mayonez.jpg" style="color: #6699cc; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: initial;"><span style="color: black; font-size: medium;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiukbXAKrVSORYRROUVUa_uoCXmGk15byFcKmE-k97FV0kU9UYeV2HclRCTWnixgI4NAngtmL5DJtUaZHqW78wxsY_DGhCU3cFiNJbkDkn9ekx2YoFPFHNTOd4B6j04frCPsSOC4jutY7jg/s320/mayonez.jpg" style="border: none; position: relative;" width="320" /></span></a></div>
<div align="center">
<b><span style="font-size: medium;"><br /></span></b></div>
<div align="center">
<b><span style="font-size: medium;"><br /></span></b></div>
<div align="center">
<b><span style="font-size: medium;">طريقة عمل المايونيز بالصور</span></b><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></b></div>
<div align="center">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><u>المقادير:</u></span></b></div>
<div align="center">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></b></div>
<div align="center">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">3صفار بيض.</span></b><br />
<b><span style="font-size: medium;">2/1ملعقة صغيرة فلفل اْبيض مطحون</span></b><br />
<b><span style="font-size: medium;">1ملعقة صغيرة عصير ليمون اْو خل</span></b><br />
<b><span style="font-size: medium;">2/1 1كوب زيت نباتى</span></b><br />
<b><span style="font-size: medium;">1ملعقة صغيرة ملح <img alt="" border="0" src="http://food.fatakat.com/images/dot.gif" /> </span></b><br />
<b><span style="font-size: medium;"><br /></span></b></div>
<div align="center">
<b><span style="font-size: medium;"><u>التحضير:</u></span></b></div>
<div align="center">
<b><span style="font-size: medium;"><br /></span></b></div>
<div align="center">
<b><span style="font-size: medium;"> يتبل صفار البيض بالملح والفلفل ونصف عصير الليمون اْو الخل. <img alt="" border="0" src="http://food.fatakat.com/images/dot.gif" /></span></b></div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span>
<div align="center">
<b><span style="font-size: medium;"><u>الطبخ:</u></span></b></div>
<div align="center">
<b><span style="font-size: medium;"><br /></span></b></div>
<div align="center">
<b><span style="font-size: medium;"> يخفق الصفار بالمضرب الكهربائى على 
سرعة متوسطة ويضاف الزيت تدريجيا ملعقة ملعقة وعندما يصبح المايونيز سميكا 
يضاف المتبقى من عصير الليمون اْوالخل ثم يضاف باقى الزيت مع الإستمرار فى 
الخفق. <img alt="" border="0" src="http://food.fatakat.com/images/dot.gif" /></span></b></div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span>
<div align="center">
<b><span style="font-size: medium;"><u>ملاحظات:</u></span></b></div>
<div align="center">
<b><span style="font-size: medium;"><br /></span></b></div>
<div align="center">
<b><span style="font-size: medium;"> للحصول على نكهة الثوم والزعفران 
والليمون فى المايونيز يسخن عصير الليمون قليلا ويضاف إليه الزعفران ويترك 
جانبا حتى يصبح لونه برتقالى ويضاف التوم المفرى الى الزعفران ثم المايونيز
 ويدمجوا جيداااااا</span></b></div>
<center>
<span style="font-size: medium;"><br /></span><form action="http://career-mall.com/index.php" method="post" name="form1" style="margin: 0px;" target="POPUP">
</form>
</center>
<center>
<span style="font-size: medium;"><br /></span></center>
<center>
<span class="Apple-style-span" style="border-spacing: 1px; color: black; font-family: arial, helvetica, verdana; font-size: medium; font-weight: bold;"><br /><br />أضافه الزيت من قطرات اى خيط رفيع مهم جدا"<br />ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت المكونات مره واحده<br />اذاحدث انفصال للزيت اثناء الخفق او الخزن<br />يضاف صفار بيضه ويتم الخلط مجددا"<br />لايحفظ خارج اثلاجه لحساسيه المكونات</span></center>
</div>
</div>
</div>

عمل المايونيز بالمنزل ( بدون مواد حافظة )

الإدارة مطبخ منال نصائح وحلول منزلية

طريقة عمل المايونيز بالصور

المقادير:

3صفار بيض.
2/1ملعقة صغيرة فلفل اْبيض مطحون
1ملعقة صغيرة عصير ليمون اْو خل
2/1 1كوب زيت نباتى
1ملعقة صغيرة ملح

التحضير:

يتبل صفار البيض بالملح والفلفل ونصف عصير الليمون اْو الخل.

الطبخ:

يخفق الصفار بالمضرب الكهربائى على سرعة متوسطة ويضاف الزيت تدريجيا ملعقة ملعقة وعندما يصبح المايونيز سميكا يضاف المتبقى من عصير الليمون اْوالخل ثم يضاف باقى الزيت مع الإستمرار فى الخفق.

ملاحظات:

للحصول على نكهة الثوم والزعفران والليمون فى المايونيز يسخن عصير الليمون قليلا ويضاف إليه الزعفران ويترك جانبا حتى يصبح لونه برتقالى ويضاف التوم المفرى الى الزعفران ثم المايونيز ويدمجوا جيداااااا

أضافه الزيت من قطرات اى خيط رفيع مهم جدا"
ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت المكونات مره واحده
اذاحدث انفصال للزيت اثناء الخفق او الخزن
يضاف صفار بيضه ويتم الخلط مجددا"
لايحفظ خارج اثلاجه لحساسيه المكونات

إقرأ المزيد