dimanche 30 décembre 2012

حلوة رائعة و لذيذة بالصور


 
حلوة رائعة بالصور و المراحل 5excaxkv8.gif
المقادير :
العجينة :
300 فرينة - 75غ زبذة ذائبة - ماءالزهر -فانيليا - 2 ملاعق كاكاو غبرة
الحشو : 500غلوز مقلي و مطحون - 300غ سكر - 1 الى 2 بيض


نحضرالعجينة و ذلك بخلط كلالمقادير و نجمعها بماء الوردحتى نحصل علىعجينة متماشكة
نحضرالحشو نضع اللوز في وعاءنضيف السكرو الفانيليا و نخلط ثم البيض ونخلط لنحضلعلى عجينة
نقسم العجينة نضعفي القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل علىاللون البني


حلوة رائعة بالصور و المراحل G-teaux-z-bre_7281.jpg
علىطاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحلالعجينة ثمنمررها في ألةالعجين علىالرقم 5

بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينةالبيضاءبينكل خط بنينترك 1 سم
ثم بالحلال نمرر لكي تلتسق العجينةالبنية مع البيضاء

حلوة رائعة بالصور و المراحل G-teaux-z-bre_7285.jpg

بواسطةألة القطع 9سم نقطع دوائر

حلوة رائعة بالصور و المراحل G-teaux-z-bre_7288.jpg
نضع مغرفمن الحشوفيوسط كلدائرة و نغلقها
حلوة رائعة بالصور و المراحل G-teaux-z-bre_7292.jpg
بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينةالبنية
حلوة رائعة بالصور و المراحل G-teaux-z-bre_7293.jpg
نضع الوردات على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا

عند وضع الورداتحافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة

حلوة رائعة بالصور و المراحل G-teaux-z-bre_7301.jpg

حلوة رائعة بالصور و المراحل G-teaux-z-bre_7297.jpg

ندخلها الفرن درجته 160° لمدةmin20
عند اخراجها نضعهافي العسل ثمنقطرها
نضع الحلوة في صحونورقية و نرشعليها الملمع
حلوة رائعة بالصور و المراحل G-teaux-z-bre_7327-copie2.jpg

  • بلوجر
  • فيسبوك
أترك تعليقا باستعمال بلوجر

Aucun commentaire :

أترك تعليقا باستعمال الفيسبوك
كافة الحقوق محفوظة ل موقع أم مها: كل ما يهم المرأة - تصميم آر كودر

زر الواتساب يشتغل في الهواتف فقط