كيفية تحضير معقودة المطاعم

كيفية تحضير معقودة المطاعم

المقادير:
 - 1 كيلوبطاطس(4 حبات)
 - 1 حبة بصل
 - 2 حبات طماطم
 - 3 فصوص ثوم
 - حزمة قسبور (كزبرة)  
 - 150غ دقيق رطب
 - 2ملاعق طعام فلفل احمر حلو(تحميرة)
 - بيضة
 - ماء
 - حمام زيت
التوابل: قليل من كركم(خرقوم) + فلفل اسود(ابزار) +ملح + كمون