ما هي الارشادات لسحور صحي؟

كارول مخول هاني ما هي النصائح لمائدة سحور صحية علماً بأن السحور وجبة مهمة قبل امساكية الصوم؟

الإجابة

	ان وجبة السحور هي وجبة مهمة جداً للبدء بفترة الصوم، فهي تنشّط الجهاز الهضمي. تحافظ على مستوى السكر في الدم وتساعد على تجنب العطش خلال فترة الصوم. لذلك يجب أن يكون السحور خفيف، خال من المخللات ، المقالي، المأكولات الغنية بالسكر والملح. ليكون السحور صحي من الأفضل أن يحتوي على: بعض المأكولات الغنية بالألياف: القمح، خبز القمحة الكاملة ، الكورن فليكس الغني بالألياف، الشوفان و الخضار. المأكولات الغنية بالبروتين: كالحليب، البيض ، اللبن الزبادي، اللحوم.. المأكولات الغنية بالدهون غير المشبعة كالمكسرات أو البقولات النيئة أهمها الجوز واللوز النيّء. وأخيراً الفاكهة باعتدال، و لايجب ان ننسى أهمية تناول السوائل بالأخص الماء و عدم الإفراط في تناول القهوة و الشاي لأنها تحتوي على كمية عالية من الكافيين التى تساهم في اخراج الماء و المعادن من الجسم بل استبدالها باليانسون والزهورات. مثالاً على سحور صحي خفيف، يمكن تناول كوب من الحليب مع الكورن الفليكس الغني بالألياف كال Bran flakes، اللوز المقطع و الفاكهة المجففة. أو تناول حساء الدجاج و الخضار وكوب لبن مع خبز قمحة كاملة وقطعة فاكهة كالموز او التمر.