شهيوات رمضان 2012 : السيكار البريوات هلاليات و رغيفات بالمخ الكذاب بالصور

شهيوات رمضان 2012 : السيكار البريوات هلاليات و رغيفات بالمخ الكذاب بالصور

مقادير و طريقة تحضير شهيوات رمضان 2012 : السيكار البريوات هلاليات و رغيفات بالمخ الكذاب بالصور

مقادير عجين شهيوات رمضان 2012 : السيكار البريوات هلاليات و رغيفات بالمخ الكذاب 

1/2 طحين 

4 م ك زيت

قليل ملح

ماء دافئ لجمع العجين

طريقة تحضير  عجين شهيوات رمضان 2012 : السيكار البريوات هلاليات و رغيفات بالمخ الكذاب 

تجمع العجين وتدلك جيدا ونتركها لترتاح في بلاستيك 10د

ثم نشكل منها كويرات

مقادير حشوة عجين شهيوات رمضان 2012 : السيكار البريوات هلاليات و رغيفات بالمخ الكذاب

2بيضات

علبة طن بالطماطم

نصف م ص كمون

راس م ص سودانية 

2فرماجات 

قليل معدنوس

طريقة حشوة عجين شهيوات رمضان 2012 : السيكار البريوات هلاليات و رغيفات بالمخ الكذاب

في مقلاة فوق النار نضع قليلا من الزيت +البيض+الفرماج

 

 و نحرك حتى يستوي

و نضيف باقي المكونات و نحرك ثم نزيله من فوق النار

طريقة تحضير البريوات بالصور

نبسط العجين لتكون رقيييييقة جدا ثم باستعمال القليل من الزيت و تشكل كما في الصور

طريقة تحضير السيكار كذلك بالصور

طريقة تحضير الرغايف

طريقة تشكيل الهلاليات نبسط العجين بشكل رقيق و دائري نثنيه على اثنين و نضع الحشوة في الوسط

ثم نتثني على اثنين مرة اخرى ثم روليوها

ندهنهم باصفر البيض و القليل من الحليب و نرشهم بالزنجلان اي السمسم 

و ندخلهم للفرن على نار مهيلة 

و بالصحة و الراحة